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凉拌莴笋(1/9)
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:莴笋1根,大蒜5瓣,红椒1根,芝麻油2汤匙,食盐2茶匙,白醋1汤匙,白糖1汤匙
莴笋先用清水把表面清洗干净,再用刮皮刀,把莴笋的外皮去掉,然后切成2毫米厚的薄片,再切成丝,每根莴笋丝的大小,建议跟烤串竹签大小最佳!
把切好的莴笋放到一个较大的盆中,撒入1汤匙量的食盐,然后用筷子搅拌均匀,然后腌制10分钟,给莴笋杀一下水。
在莴笋杀水的过程中,将红椒去蒂去籽之后,也切成跟莴笋丝差不多大小的红椒丝,大蒜拍扁后,剁碎成末,一起装盘备用。
等莴笋杀好水之后,加入比莴笋多一倍的凉白开,将莴笋上面的盐味洗掉,再捞出放漏勺里面控干水分。
等莴笋控干水分之后,转移到大盆里面,放入切好的红椒丝和蒜末,再撒入1茶匙食盐,加入1汤匙白醋,加入2汤匙芝麻香油,搅拌均匀即可盛出装盘。
这样一道清脆爽口,百吃不腻的【凉拌莴笋】就制作完成了,这样做出来非常好吃,喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的。
好啦,朋友们!这期的美食教程【凉拌莴笋】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦! 我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!
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