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肉桂香蕉煎蛋饼(4/10)
用料：香蕉1根，鸡蛋1个，肉桂粉1/4小勺
鸡蛋磕入碗中，加入肉桂粉，
搅打均匀。
香蕉去皮切段，放入蛋液中，
一边捣泥，一边搅打均匀。
平底锅烧热，放入少许油，晃匀。
倒入香蕉蛋液，摊成饼状。
盖上盖子，小火煎至表面呈半凝固状态。
揭盖，翻面，再煎1分钟左右。
两面金黄，出锅，切块食用。