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香酥鸡腿(4/12)
1 牙签插孔方便入味
2 放蒜末、一勺盐、一勺五香粉、一勺胡椒粉
3 (大一点的勺子) 一勺生抽、一勺蚝油,加入适量纯牛奶。
4 搅拌均匀,放冰箱冷藏1小时。
5 面粉淀粉搅拌均匀
6 腌制好的鸡腿加面粉 、鸡蛋
7 抓拌均匀
8 (沾上拌好的面粉)我是在超市买了超级香炸粉,按比例配再沾拌好的面浆 炸的步骤是一样的
9 六成油温下锅炸
10 炸至金黄捞出
11 油温升高再炸一遍!(大鸡腿里面不容易熟,所以表面切了两刀)
堪比KFC️香酥鸡腿哦!