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Q弹爽滑糯米圆子，好吃的秘诀在这(2/17)
准备好食材 提前将糯米泡三小时以上 萝卜擦丝切末，挤出水分 葱姜切末 猪肉用料理机搅拌成肉馅
肉馅内放入葱姜末
萝卜末
蛋清半个
盐一勺
白胡椒粉少许
酱油一两勺，依自己口味添加
淀粉一勺，根据肉馅粘稠度添加
又加了半勺
丸子Q弹爽滑的秘诀就在这，㊙️一定要顺时针往同个方向使劲，搅拌起劲，搅拌好的肉泥呈水嫩粘糊状态
糯米沥干水分 肉泥团成圆形
放入糯米碗中滚一圈
胡萝卜垫底，放入做好的肉丸 水开后上锅蒸20分钟左右，焖两分钟可出锅
好吃的糯米圆子
咬一口
爽滑软嫩
太香了