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金针菇炒蛋(1/8)
金针菇冲洗、浸泡。
沥干，去根，切成三四厘米的段。
锅里热油，倒入打散的鸡蛋。
一面定型以后翻面，再用炒菜铲划成块，盛出。
锅里留少量油，下大蒜片，炒香。
放入金针菇炒软。
倒入炒好的鸡蛋块，加入蚝油，一起翻炒均匀。
简单的蚝油金针菇炒蛋就可以吃啦！