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简单易学千层饼(1/6)
我不喜欢称量嫌麻烦，所以都是模量，我一般用一碗面，放入少许白糖，酵母，泡打粉（泡打粉也可以不放，放了更松软），搅拌均匀，用温水活成光滑面团，醒发二十分钟，然后揉面幹成片，撒入五香粉，盐，放上油涂抹均匀，撒上提前切好的葱花
从一边卷起来像图上这样
再从一头卷成圆形，把一头按压在上边或者下边，然后擀成电饼铛大小
电饼铛预热后放入擀好的饼，上边刷少许油和水，撒上芝麻盖盖
烙一会进行翻面，最好经常翻面，这样饼不会硬，烙至两面金黄出锅
切块装盘