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天凉必吃的金针菇牛肉煲(3/11)
准备好食材:牛肉切薄片，金针菇洗净，火腿肠切丝，青红辣椒切粒。
腌制牛肉:加入老抽，生抽，蚝油，淀粉抓匀，腌制10分钟。
蒜头切片，砂锅放底油，炒香蒜片。
放入火腿肠丝，翻炒均匀。
放入金针菇。
倒入清水，水量约锅身的一半。
加一点生抽调味，盖上盖子，闷煮开。
水开，下入牛肉片，盖盖子焖2分钟即可。
出锅前撒青红辣椒装饰。
夹一块，鲜，嫩，超入味！
好吃极了！