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#下饭红烧菜#像不像大盘鸡(4/11)
鸡腿去除油脂 我把带油脂的皮也去了，喜欢吃的可以不用去哈。剁成小块，下水焯一下，温水洗净备用。
土豆切滚刀块，尖椒切块，彩椒掰成小块，彩椒我是正好有，放点给菜增色，可以不用放。葱姜干辣椒八角准备好，不喜欢吃辣的可以不用放干辣椒。
锅中放3勺油，葱姜干辣椒八角爆香
鸡肉土豆放上翻炒一会儿
放入生抽，红烧酱油，料酒
翻炒均匀
放点糖，盐
添上半锅水大火炖10分钟左右
汤汁收到一半的样子放上尖椒和彩椒
大火收汁
好了盛出来可以吃了，超级下饭。