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照烧豆腐(7/16)
制作照烧汁:3勺蜂蜜(约45ml)。
料酒1勺(15ml)。
生抽2勺(30ml)。
蚝油1勺(15ml)。 再加3勺清水(45ml),搅拌均匀。
老豆腐改刀,切成0.5cm宽的条。
寿司海苔用剪刀剪成条。
用海苔在豆腐上裹一圈。
薄薄的裹一层玉米淀粉,抖掉多余的干粉。
锅里放适量油,放入豆腐煎至四面金黄。
倒入调好的照烧汁,边煮边用勺子浇在豆腐上。
中途给豆腐翻个面。
汤汁浓稠,撒入白芝麻。
出品图。
出品图。
出品图。
出品图。