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椒盐蘑菇(15/16)
蘑菇撕小朵
加盐腌制一会一小时
盆中打入两个鸡蛋
加入一大勺面粉
加入一大勺淀粉
半勺胡椒粉
半勺花椒粉
加入少许清水，搅拌成糊状
挤干蘑菇的水分
将蘑菇裹上面糊
锅中倒入多点的油
油温五成热，将蘑菇一个一个放入油锅开始炸
炸至表面微黄
捞出放入盆中
升高油温，放入炸好的蘑菇复炸一遍
装盘，撒点盐，花椒粉，辣椒面即可。