把所有材料先液体后固体，依次放入面包桶里，酵母放在面粉的上面。
揉好的面团拿出来稍微揉圆整形一下，盖上保鲜袋静置松弛30分钟。
30分钟也有点发酵了，手指沾面粉戳一下不反弹。（松弛30分钟，不是第一次发酵，也没有发酵至两倍大）
轻拍，稍微揉一下排气，分割成两个面团，还有点小气孔也不影响的。
取一个面团，用擀面杖擀开，擀成长方形或正方形，不用太大，就可以卷起来，尽量卷紧一点，收口边可以捏紧，不捏的就收口边朝下，搓长一些。
蒸笼放油纸，把馒头挤子放入蒸笼，注意间隔，锅中放入温水，把蒸笼放入温暖处发酵。
发酵至两倍大，这是算第一次发酵，所以时间会久一点，我这个用时是（四十分钟）。
发酵好的馒头不用拿出来，，直接开火，烧至水开后蒸15分钟，关火焖3分钟再打开盖子。
把蒸好的馒头取出放入另一个蒸笼散热，防止有汗蒸水汽。（形状切太小了，发酵后的馒头有点站不住）
松软有嚼劲，捅有面包口感的蒸馒头，炼乳和紫薯混合，香味浓郁。
安装App
