加入3大勺红薯淀粉，红薯淀粉很粘稠，也可以用玉米淀粉或土豆淀粉，以前妈妈炸还加了面粉（我家里只有红薯粉了），腌制10分钟入味
准备一个大点的盆，装一些粗颗粒的红薯粉（如图），这些小颗粒炸出来就是醉脆的关键，将肉均匀的裹上红薯粉，入锅炸时抖掉多余的粉
油烧热将肉分批下锅炸，一次不要炸太多，家庭小灶肉一次下太多，温度降低了，炸出来的成品不酥脆，这一步无图，哈哈
这是全部炸好后，待油温再次加热后，将肉再复炸一遍，炸至金黄出锅
趁热洒一些辣椒粉，孜然粉，看个人口味自己想加啥加啥，都！好！吃！
再来张图，儿子也很爱吃，还带了一些，上学路上边走边吃
安装App
