肉馅我没拍，猪肉馅加一点细葱花，和姜末，混合一点料酒，然后打一颗鸡蛋，加点白胡椒粉和一点点盐就好 塞进青椒里，煎到虎皮状（煎的过程中我放了点大葱段，想有点葱香味）

煎好把油倒出（我不喜欢太油腻）然后调一下酱汁 ：大酱，酱油，白糖 水混合

炖一下收汁