先制作海盐焦糖酱。
淡奶油里加3克海盐，先加热至微微烫手，可以微波炉叮热，或者隔水加热。
用不锈钢锅熬焦糖，糖水下锅加热，不要搅拌，偶尔晃一晃锅子就行。搅拌会让糖结晶。糖浆变成焦糖色就离火。
离火后立刻加入微烫的淡奶油。此时要小心热烟和避免液体溅出烫伤哦。然后迅速搅拌，酱成，装入消过毒的玻璃瓶罐内。
制作蛋挞液。烤箱此时可预热200摄氏度。
鸡蛋，牛奶，淡奶油，1-2勺海盐焦糖酱，混合搅拌均匀，不要用力过猛产生过多泡沫哦！过滤一下蛋液，去掉多余的蛋膜。
每个蛋挞皮倒入蛋液，8-9分满即可！太满的话后果不堪可想哦！！
放入预热好的烤箱，中层烤20分钟左右，上色即可出炉！
淋上海盐焦糖酱~可盐可甜，又酥又嫩，美滴很！！奈斯！
