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板栗烧鸡(1/6)
锅中倒入稻米油烧热放入冰糖炒至融化；
倒入过水的鸡肉、生姜、蒜瓣，中大火翻炒至断生；
加入适量的生抽和老抽翻炒均匀；
倒入一罐啤酒没过鸡肉，放入板栗和小葱；
放入1个八角、适量食用盐翻炒均匀，大火煮开，转中小火焖煮15-20分钟；
鸡肉软烂转大火收汁，撒葱花，出锅。