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山楂酱(
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先把山楂用盐水洗干净,把花蕊去掉,梗先留着,洗干净后放到锅里煮熟,山楂好熟不要煮太久。
煮好的山楂去核和茎,用料理机打碎,倒出来过滤一下
用不粘锅放白糖熬煮,千万不要用铁锅,放点柠檬,熬的山楂粘稠
熬好后倒入模具,山楂酱做好了,多熬会放凉就是山楂糕