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小单味 葱爆滩羊肉(1/6)
滩羊肉逆纹切薄片,用盐,黄酒,孜然粉,辣椒粉,淀粉腌制20分钟。
锅内热油,油温烧到7,8成热时,放入羊肉爆炒,炒至变色后,盛出滤去多余油份。
另起油锅,放入切好的大葱段翻炒。
炒出香味后,加入生抽调味
放入羊肉一起翻炒,出锅前可以加几滴香油。
开动啦!