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蚝油西兰花(
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食材:西兰花。
将西兰花洗净,掰成小块,放入汤碗中,加入适量的清水,浸泡30分钟。
将菜梗去头,去皮,切片,洗净待用。
将蒜头去衣,切末。
将西兰花焯烫一会。
立即捞起,沥干,待用。
热锅,放入蒜头,倒入适量的菜籽油。
放入西兰花。
倒入适量的蚝油。
加入一点点冷开水,炒匀,关火,即可上碟享用来。