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干锅鱿鱼虾(8/8)
将所有材料洗净（鱿鱼改成花刀，虾剔除虾线，可以用牙签剔，很容易）
豆芽焯水，捞出放入锅底
烧水，鱿鱼白水焯一下（焯水的时候放一勺白酒）因为我都是用白酒代替料酒
锅里烧油，将虾下锅炸一下，不需要炸太久，一分钟即可
锅里多留点油，放入花椒籽，姜蒜，青椒炒出香味后加入秘制辣椒酱…
接着加入配菜，加入盐，花椒，鱿鱼，翻炒至半熟状态
加入炸过的虾，翻炒几下，放点鸡精就可以了
装盘，将锅里的食物全部舀到装有豆芽的干锅里面，撒上葱花，芝麻，放两根香菜，点上酒精，就可以开吃了。