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河源特色萝卜粄(4/13)
处理好食材
准备好猪油
干锅什么也不加，干炒萝卜出水（可以加点盐）
猪油炒馅料，加盐和酱油，按先后顺序炒腐竹、肉和香菇、素菜
加入炒好的萝卜丝翻炒一会出锅
凉水揉水墨糯米粉
取粉团揉圆压平，沸水下锅煮至浮起捞出
煮熟的面饼放入混合好的糯米粉和粘米粉中揉至均匀
像这样，干了加温水，湿了加干粉，揉至面团光滑
像包饺子一样包好馅料（一个萝卜粄大概一个碗大小）
可蒸熟15分钟
可汤
可煎