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家常茄盒花式来做，奉上伪“寿司”缤纷茄圈(4/13)
将一份鸡胸肉剁成肉沫，考虑做给减脂小伙伴吃的，也可用猪肉、牛肉来代替噢
将胡萝卜切丁
杏鲍菇切丁
一颗胖茄子洗净切片
用小刀，挖出茄子中间部分
切成丁备用
将所有食材综合在一起，加葱、胡椒粉
糖、盐、味精搅拌均匀
再加入适量芝麻油提香，当然啦鸡胸肉比较柴，加点儿油也能综合一下口感。
加适量地瓜粉或面粉，还有一颗鸡蛋，继续搅拌均匀。粉的加入是为了馅料更具黏性。
将茄圈放入油锅中，油锅是中小火状态。
然后慢慢煎至两面成熟即可
是不是有点“寿司”的模样~