家常茄盒花式来做,奉上伪“寿司”缤纷茄圈
嘻嘻~一道家常菜茄盒(夹)里塞肉的翻新做法,菜品多点小创意,生活多份小新意~
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步骤1/13
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将一份鸡胸肉剁成肉沫,考虑做给减脂小伙伴吃的,也可用猪肉、牛肉来代替噢
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步骤2/13
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将胡萝卜切丁
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步骤3/13
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杏鲍菇切丁
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步骤4/13
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一颗胖茄子洗净切片
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步骤5/13
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用小刀,挖出茄子中间部分
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步骤6/13
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切成丁备用
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步骤7/13
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将所有食材综合在一起,加葱、胡椒粉
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步骤8/13
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糖、盐、味精搅拌均匀
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步骤9/13
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再加入适量芝麻油提香,当然啦鸡胸肉比较柴,加点儿油也能综合一下口感。
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步骤10/13
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加适量地瓜粉或面粉,还有一颗鸡蛋,继续搅拌均匀。粉的加入是为了馅料更具黏性。
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步骤11/13
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将茄圈放入油锅中,油锅是中小火状态。
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步骤12/13
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然后慢慢煎至两面成熟即可
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最后一步
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是不是有点'寿司'的模样~
茄子在切好之后,记得泡在水中或盐水中,防止在空气中暴露时间过长,容易氧化变黑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-02
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