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萝卜红烧肉(5/7)
这是成品图。五花肉先切成块状，不要太大。
锅里水烧开后把肉飞水，可以去油腻。
干锅小火煎肉，不放油，煎至两面金黄放入生姜和香料煸炒
再加入蒜瓣
加料酒、老抽、生抽上色，再加入水淹没五花肉，水开后加入冰糖
肉可以用筷子戳进去的时候加入萝卜，干桔皮和打结的葱（为了增加香味，熟了之后可以不要）
小火焖至汤汁浓稠即可，中间可以自由调节佐料，颜色不深可以加老抽，味道太淡可以加盐........