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芥菜咸菜(2/9)
大合影，盐跟胡萝卜没拍进去
把芥菜切丝
辣椒一切两片切段
像这样，喜欢吃辣的可以加小米辣，我不喜欢吃太辣的，就用了这个青辣椒
蒜切片，姜切丝
把盐倒入芥菜丝里拌匀，腌一晚上
把酱油，醋，糖放锅里煮开，关火放凉，我一般都是晚上做早上起来拌菜，油也烧开放凉，一起拌入菜中
经过一晚上的腌制，芥菜已经出了很多水，把水沥净，倒入放凉的调料中，放置三四天就可以吃了。（早上上班匆忙拌匀装袋，没来得及拍照）
分了很多袋，与朋友一起分享