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土豆焖鸡(5/9)
准备食材，土豆，葱姜花椒，辣椒，鸡腿肉切块
锅中放油烧热，葱姜花椒放入爆香
放入鸡肉翻炒
炒至鸡肉断生变色
加黄酒或者料酒少量
翻炒加老抽少许
翻炒加豆瓣酱，再加水没过鸡肉，大火烧开
土豆切块放入锅中，加少许盐调味，盖盖子煮到土豆软烂，汤汁浓稠，大概二十分钟
尝尝味道，不咸的话再加盐，出锅，配米饭，泡饼也挺好