土豆焖鸡
土豆焖鸡,其实这是简化的大盘鸡,没有青椒,没有炒糖色,化繁为简,一样的好吃!(「・ω・)「嘿
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步骤1/9
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准备食材,土豆,葱姜花椒,辣椒,鸡腿肉切块
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步骤2/9
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锅中放油烧热,葱姜花椒放入爆香
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步骤3/9
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放入鸡肉翻炒
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步骤4/9
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炒至鸡肉断生变色
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步骤5/9
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加黄酒或者料酒少量
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步骤6/9
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翻炒加老抽少许
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步骤7/9
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翻炒加豆瓣酱,再加水没过鸡肉,大火烧开
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步骤8/9
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土豆切块放入锅中,加少许盐调味,盖盖子煮到土豆软烂,汤汁浓稠,大概二十分钟
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最后一步
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尝尝味道,不咸的话再加盐,出锅,配米饭,泡饼也挺好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-01
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