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茄汁排骨炖土豆(2/10)
食材备好了，
油入锅，姜丝爆炒出味，老锅炒菜香
洋葱碎入锅爆香
排骨入锅，翻炒，多余的水分，油脂尽量煸干
放调料，翻炒
放入开水，差不多淹过排骨
接着放番茄块炖5分钟，再放入土豆块慢火大概炖个20多分钟，以土豆块炖熟为主
这样，番茄块基本多烂入了排骨土豆里，最后淀粉水收汁
关火焖5分出锅
完美装盘上桌开饭