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红薯丸子烧肉(3/14)
食材合影
锅烧热，放入红薯粉，调小火翻炒
炒大约一两分钟，粉变热但不变色即可
关火，加入热开水，边加边搅拌，调成团状
调好变成这样
装起粉团，捏成大约两厘米大小丸子
捏好了先放一边
五花肉洗干净，冷水下锅煮至七八分熟
五花肉切片
五花肉下锅翻炒出油，放入蒜米，姜片，八角，再放入酱油1勺，半勺糖提鲜
倒入红薯丸子翻炒片刻
加热开水，刚好淹过丸子，大火烧开后调小火慢炖
水差不多烧干时放少许盐，准备出锅放入大蒜叶子
完成！