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牛角面包（一次发酵）(4/11)
把所有食材除黄油外加入厨师机，先加液体，酵母和盐糖分开放。
这一步忘记拍图了，下次补上。揉到光滑后加入黄油继续揉
揉出手套膜，做小面包不用很薄的手套膜，厚点也没事。
分成10-12等份，这一步自己决定，面团大小就是出来面包大小的关系，其他没什么。
排气滚圆盖保鲜膜
把面团搓出上细下粗的胡萝卜形状，我这里的有点丑，你们可以搓漂亮些。
把面团擀开，成三角形状
从下往上卷（卷紧一些），下往上就是大的那头开始。
面团卷好后的样子。
烤箱发酵，35°左右发酵1小时，根据自己当地温度来。也可以不开烤箱就放温水发酵
上下火180°，中层烤20分钟。我用的是C76，根据自己烤箱来，每个烤箱都不一样。上色满意盖锡纸。