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牛角面包（一次发酵）

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磨人的小妞

自从自己开始做烘焙（小白一枚），从第一次做的面包硬的狗都能砸死，到现在能做出柔软的面包。这是一个不断实践的过程，自己爱吃面包所以会经常做，但是还是不够好，还需要继续加油。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉 300克
、
中筋面粉 100克
、
糖 50克
、
盐 2克
、
鸡蛋 1个
、
牛奶 200克
、
鲜酵母（干酵母） 18克（6克）
、
黄油 30克
烹饪步骤
小贴士

1.这里的牛奶不要一下子全部放完，面粉的吸水性不同。 2.牛奶也可以用水或其他液体代替。 3.黄油提前从冰箱拿出来软化。 4.没有中筋可全部用高筋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-31

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