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蒜蓉粉丝蒸加拿大北极虾(3/12)
食材如图所示。
在虾尾中段切一个小口，将虾尾从小口中穿进去。
将粉丝卷成小碗状，将北极虾放在粉丝团上。
蒜瓣3个，拍扁切碎。
小米辣切圈。
将蒜末和辣椒圈放在碗中，浇上热油后拌匀。
碗里加生抽1勺、蚝油1勺，调成料汁。
将料汁淋在虾上。
蒸锅烧水，水开后，放入蒜蓉粉丝北极虾，盖上锅盖，大火蒸5分钟。
蒸好后是这个样子。
出锅后撒上葱花。
成品图。