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快手早餐香煎虾饼(3/19)
准备好简单的几样食材
胡萝卜削去外皮，切成大片，入沸水焯烫两分钟后捞出来沥干，切成绿豆粒大小的小丁
鲜虾去头去壳，用刀开背抽出虾线
剁成细细的虾蓉
加一勺料酒去腥
加一点食盐调味
加一勺淀粉
鸡蛋蛋清蛋黄分离，将蛋清加入虾蓉里
朝一个方向搅打均匀
把胡萝卜丁也放进去搅拌均匀
再放一点香葱末增添风味，搅拌均匀
加热不粘锅，加入一勺茶油抹匀
用一把稍大一点的铁勺，舀一勺虾蓉到锅里，稍微整形成为圆圆的小饼，小火慢煎两分钟
轻轻晃动锅子，小饼可以移动时翻面再煎两分钟
两面金黄即可出锅
蛋黄也别浪费，加两勺牛奶一点点盐搅匀，做一个奶香炒蛋
锅里再淋入几滴油，倒入蛋液翻炒凝固
盛出来撒一点黑胡椒碎即可
一顿美味营养的早餐做好了(●°u°●)​ 」