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#下饭红烧菜#腐竹烧鸡块(13/16)
锅里冷水加一半的姜片和料酒，鸡腿放进去焯水去腥
水沸腾后3分钟捞起，洗干净
鸡腿切成快
准备蒜头，姜片，花椒，干小米辣，香叶
腐竹泡发好切段（我这个还有一点没泡好）
锅里放油，放入干料小火炒香
加入鸡骨头翻炒
加入鸡腿肉
放酱油
翻炒2分钟上色
加入腐竹段
加盐翻炒
加入适量的水
加蚝油
咕噜咕噜煮着~最后大火收汁 （尝一尝咸淡，决定要不要继续加盐）
装盘