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黑芝麻全麦餐包(3/10)
黑麦粉 高筋粉 黑芝麻粉 奶粉 糖 酵母 鸡蛋 水混合，厨师机先低档搅拌2分钟，再高速搅大5分钟
然后加入黄油和盐，先低档搅打2分钟，再高速搅打4分钟左右
搅打至出膜即可
搅打好的面团发酵至两倍大，中间戳一个洞不回弹就表示发酵好了
取出面团用手拍扁排气
分成60克的面团，盖上保鲜膜松弛10分钟
拍扁排气，不要用擀面杖擀
滚圆排好气的面团，开始第二次发酵
发酵至一倍大，轻轻按压会回弹，就是发酵好了，烤箱170度预热，烤12分钟
低脂低卡的餐包，当早餐，当减脂期间的主食都超级不错～