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不+水的川贝雪梨膏(10/11)
准备材料,梨洗净削皮,罗汉果拍碎,姜去皮切丝,红枣去核
梨擦丝
将准备好的梨丝,罗汉果,姜丝,去核红枣放进锅里加盖大火烧开转中小火
没隔7*8分钟翻拌一次,以免糊锅。这样煮个25分钟
25分钟后用滤网过滤过滤梨汁,过滤两次,第一次用大点的滤网过滤,第一次用小号的滤网过滤第一次过滤好的梨汁,以免有梨蓉
这是过滤好两次的梨汁
过滤好的梨汁+川贝,冰糖熬煮,前10分钟可以中火熬,后面就得全程小火熬,并全程不停的翻拌以免糊锅
全程小火满熬,并翻拌以免糊锅这是密集小泡还得继续熬
当达到密集大泡,有点黏稠就可以啦。关火
装瓶,趁热倒扣。装好瓶冷却后就可以放冰箱冷藏随吃随取
包装好的秋梨膏,送亲人还是不错的