不＋水的川贝雪梨膏
秋冬季节肺燥，感冒，抽烟都会引起咳嗽，还有痰，等肺部不适，长期以往都会上身，川贝雪梨膏是个不错的选择。俗话说得好蒸十碗梨不如一勺膏。
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准备材料，梨洗净削皮，罗汉果拍碎，姜去皮切丝，红枣去核
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梨擦丝
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将准备好的梨丝，罗汉果，姜丝，去核红枣放进锅里加盖大火烧开转中小火
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没隔7*8分钟翻拌一次，以免糊锅。这样煮个25分钟
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25分钟后用滤网过滤过滤梨汁，过滤两次，第一次用大点的滤网过滤，第一次用小号的滤网过滤第一次过滤好的梨汁，以免有梨蓉
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步骤6/11
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这是过滤好两次的梨汁
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过滤好的梨汁＋川贝，冰糖熬煮，前10分钟可以中火熬，后面就得全程小火熬，并全程不停的翻拌以免糊锅
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全程小火满熬，并翻拌以免糊锅这是密集小泡还得继续熬
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当达到密集大泡，有点黏稠就可以啦。关火
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装瓶，趁热倒扣。装好瓶冷却后就可以放冰箱冷藏随吃随取
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最后一步
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包装好的秋梨膏，送亲人还是不错的
小朋友吃或者长期保健可以不加川贝，川贝不能过早放下去以免影响效果。熬煮期间不太会的可以全程小火以免糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-29
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