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酸酸甜甜的山楂糕(5/9)
山楂挑选成熟的，果肉是绵软的。
山楂洗净去核，加入清水和白糖。
煮至果肉成熟，中火约15分钟。
倒入料理机打成果酱。
再次倒入锅里，中小火熬去水分。要不停的搅拌，防止糊锅锅。
熬到用铲子铲起果酱，不轻易滴下。
模具铺油纸，果酱倒入模具，把表面用刮刀抹平。
放凉后根据自己的喜好，切条。
第二天切的条，酸甜好吃。