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柠香玛德琳(4/11)
准备好所需要的食材。
鸡蛋和糖粉放入打蛋盆中混合，搅拌均匀。
加入过筛的蛋糕粉、杏仁粉和泡打粉，用刮刀拌匀。
黄油隔热水融化。
黄油融化后加入到蛋糕糊中，拌匀。
用刨子把柠檬皮擦下来，和柠檬汁一起放进蛋糕糊中，搅拌均匀。
把蛋糕糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏6小时以上或过夜。
模具涂上黄油，撒面粉备用。
烘烤前半小时把蛋糕糊取出回温，再用刮刀轻轻搅拌均匀，装入裱花袋，挤入模具中，约8分满。
风炉烤箱提前预热155度，烘烤8~10分钟。
烤好后取出脱模，晾凉就可以吃咯。