调料集合，这是二斤羊蝎子，我妈说调料多了，大家可以减半。

冷水浸泡一天一夜，中间换水。冷水下锅，少许料酒，开锅后略煮一会，捞出羊蝎子备用。另起锅炒调料，加水，开锅后放入羊蝎子，大火5_10分钟，转移到电饭煲里，煲汤模式三个小时，中间观察水量，如果不够了可以加热水，最好别加，出锅前十分钟加盐。