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排骨莲藕汤(3/9)
准备食材，玉米、藕、排骨。
玉米切成块
藕清洗干净，削皮，切成大块。藕要用糯的面藕，比较好吃。
排骨焯水，放点料酒，姜片。
排骨焯水十分钟，捞去浮沫。水开后，焯水10-15分钟，捞出备用。
食材一起放入锅中，加入姜片、葱段，红枣、料酒、酱油、盐，加入开水，没过排骨就可以了。
我用的是电压力锅，选排骨炖制煲汤，45分钟。
排骨汤炖好了，再焖十分钟。放点香菜。就可以大口吃肉，大碗喝汤了。
如果觉得排骨味道清淡，可以调一个三合油蘸着吃，也是不错的。