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#下饭红烧菜#小单味 红烧丝瓜排骨(4/7)
小排用盐抓洗干净,洗去血水。
丝瓜去皮,切滚刀块
锅内少许油,加冰糖碎熬出糖色
放入排骨裹上糖色
加入葱段,姜片,黄酒 生抽 老抽调味,再加入一罐啤酒代水,大火烧开后小火慢炖50分钟。
加入丝瓜块,继续煮20分钟,煮至丝瓜软滑,然后收汁出锅。
开动啦!