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#下饭红烧菜#小单味 红烧丝瓜排骨(5/7)
小排用盐抓洗干净，洗去血水。
丝瓜去皮，切滚刀块
锅内少许油，加冰糖碎熬出糖色
放入排骨裹上糖色
加入葱段，姜片，黄酒 生抽 老抽调味，再加入一罐啤酒代水，大火烧开后小火慢炖50分钟。
加入丝瓜块，继续煮20分钟，煮至丝瓜软滑，然后收汁出锅。
开动啦！