小单味 红烧丝瓜排骨
丝瓜排骨不再炖汤,这回换个口味做个红烧。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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步骤1/7
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小排用盐抓洗干净,洗去血水。
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步骤2/7
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丝瓜去皮,切滚刀块
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步骤3/7
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锅内少许油,加冰糖碎熬出糖色
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步骤4/7
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放入排骨裹上糖色
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步骤5/7
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加入葱段,姜片,黄酒 生抽 老抽调味,再加入一罐啤酒代水,大火烧开后小火慢炖50分钟。
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步骤6/7
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加入丝瓜块,继续煮20分钟,煮至丝瓜软滑,然后收汁出锅。
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最后一步
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开动啦!
这是属于夏天的最后一根丝瓜吧,吃完发现已经是深秋了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-25
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