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豪华海鲜炒年糕(5/11)
干年糕提前泡水半天，开水下锅煮到完全熟
在煮年糕的时间里，改刀好章鱼足、洋葱、青椒等配菜
年糕煮到完全透明，捞出叮入冷自来水中，凉透后捞出，改刀成一厘米以内厚度年糕薄片，所有食材切好后，放在盘子里装好，准备下锅
调一下酱汁，蒜蓉辣椒酱、生抽、老抽、耗油混合搅拌一下
洋葱、大蒜爆锅
胡萝卜难熟，随后放入炒炒
加入章鱼足薄片和青椒，大概炒30秒
加入沥水后的年糕，大火炒
加入之前调好的酱汁，中小火翻拌一下，沿着锅边加入一点水
盖盖子中小火焖到收汁，然后撒盐起锅
撒一点白芝麻点缀一下，完成✅