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南瓜粉丝煎盒子(煎大饺子)(
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南瓜擦丝,挤水;
龙口粉丝热水泡5~10分钟,泡软;
粉丝滤水,切碎;
加入肉馅;
加入姜末,我是生姜切片,用压蒜器压的,这样馅里吃不到姜粒,口感比较好;
加入各种调料;
调好的馅;
包盒子,步骤不详述;
煎盒子,平底锅放油,把盒子放进去,一面煎到金黄,翻面再煎到金黄,然后加入大概100g水焖煎一下,水干,盒子皮煎到微焦即可,共需10分钟左右;(煎制过程一直盖锅盖,因为盒子里面有生肉,要多煎一会儿)
煎好了,开吃。