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火龙果米糕(8/8)
准备食材：宝宝米粉30克、鸡蛋2个、火龙果适量。
宝宝米粉打入2个鸡蛋。
用筷子搅拌均匀。如果家里有手动打蛋器的可以用起来，搅拌的会更均匀。
搅拌到这种没有结块的状态就可以了。
火龙果切片，差不多有半厘米厚。
准备个可以上锅蒸的容器，铺上一层烘焙纸，一层米粉糊，一个火龙果片，一层米糊，一个火龙果片，我做了3层火龙果。 我用的是四方的。家里没有的话，直接用碗也行。
冷水上锅，蒸差不多20分钟就能出锅了。
切开之后就能就看到一层一层的，像不像外面买的甜点。吃起来糯糯的，不死面，伴着火龙果的味道，一点也不腻。