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香煎大虾(9/19)
今天,来煎个大虾解解馋
看看,好大的虾
先把虾用剪刀从背的中间剪开
就是这个样子
然后用刀从中间切下去
就是这个样子
因为虾是从背部开片,所以虾线几乎不用挑,很容易就洗干净了
倒黄酒
白胡椒粉 好了,就这些调料,腌制至少半个钟头
然后准备淀粉
把里面沾上淀粉
就是这样
锅里倒油,煎
调中小火煎
虾不需要煎很久,可以出锅了
拿出吃炸的绝配蘸料
摆盘,就这么简单,就这么好吃
蘸上酱料,一口咬下去,鲜甜而不腻,绝啦!