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饭包拌饭(7/9)
香其酱
海天豆瓣酱
将这三种酱混合、挤到吃饭的饭碗,碗的七-八分满。 海天黄豆酱1勺、佐香园熟酱1.5勺、香其酱多放(香其酱的多少、决定酱的量)、 勺子不要太大喽!!碗就那么点
小葱,放的比这多,
香菜
这个牌子辣椒不太辣,刚刚好。
(花生豆不要放五香的不好吃!)这种有点盐粒的就行。可以自己炒花生。
酱的制作:中小火 1、锅里放油(比平时炒菜量多)油6成热的时候用勺子舀出来4-5勺油,放进酱碗然后搅拌。 2、锅里剩下的油煎鸡蛋,越碎越好。熟了盛出备用。 3、锅里放油(平时炒菜量)、放一根葱的葱花炒香、放酱、放一碗水、搅拌至水油相融。然后放鸡精、生抽、老抽、辣椒。 4、最后放鸡蛋搅拌1分多钟、盛出。
找一个大点的盆、用炒菜锅也行。 锅里放饭(饭量自己掌握)、切好的白菜叶、葱花(葱花的量根据自己的耐受程度)、香菜段、抓一把花生豆、最后放酱(少量多次添加、咸淡自己尝尝)