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水煮鱼(1/13)
鲶鱼切片，用腌鱼包腌制半个小时。
大头菜切片、豆腐皮切菱形备用。
豆芽用热水炒一下备用。
鱼骨、鱼头用热水炒一下。
大头菜、豆芽分开炒一下。
最底下放炒好的豆芽、再放炒好的大头菜、再放豆腐皮，一层层的铺上。
各种菜铺完之后，铺上腌制的鱼片备用。
另起锅，把炒好的鱼骨、鱼头放锅里，在倒入调料包，煮一会。
煮好后的鱼骨、鱼头一起倒入铺好食材的锅里，在一起煮个两三分钟，关火。
放上葱段、辣椒包。
把油倒锅里，烧开。
烧开后的油，慢慢的浇在上面。（千万别一下浇上去，油会蹦的满哪都是）
配上一碗米饭，绝啦。