水煮鱼
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步骤1/13
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鲶鱼切片,用腌鱼包腌制半个小时。
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步骤2/13
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大头菜切片、豆腐皮切菱形备用。
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步骤3/13
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豆芽用热水炒一下备用。
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步骤4/13
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鱼骨、鱼头用热水炒一下。
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步骤5/13
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大头菜、豆芽分开炒一下。
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步骤6/13
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最底下放炒好的豆芽、再放炒好的大头菜、再放豆腐皮,一层层的铺上。
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步骤7/13
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各种菜铺完之后,铺上腌制的鱼片备用。
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步骤8/13
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另起锅,把炒好的鱼骨、鱼头放锅里,在倒入调料包,煮一会。
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步骤9/13
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煮好后的鱼骨、鱼头一起倒入铺好食材的锅里,在一起煮个两三分钟,关火。
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步骤10/13
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放上葱段、辣椒包。
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步骤11/13
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把油倒锅里,烧开。
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步骤12/13
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烧开后的油,慢慢的浇在上面。(千万别一下浇上去,油会蹦的满哪都是)
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最后一步
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配上一碗米饭,绝啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-24
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