水煮鱼
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步骤1/13
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鲶鱼切片，用腌鱼包腌制半个小时。
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步骤2/13
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大头菜切片、豆腐皮切菱形备用。
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步骤3/13
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豆芽用热水炒一下备用。
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步骤4/13
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鱼骨、鱼头用热水炒一下。
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步骤5/13
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大头菜、豆芽分开炒一下。
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步骤6/13
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最底下放炒好的豆芽、再放炒好的大头菜、再放豆腐皮，一层层的铺上。
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步骤7/13
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各种菜铺完之后，铺上腌制的鱼片备用。
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步骤8/13
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另起锅，把炒好的鱼骨、鱼头放锅里，在倒入调料包，煮一会。
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步骤9/13
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煮好后的鱼骨、鱼头一起倒入铺好食材的锅里，在一起煮个两三分钟，关火。
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步骤10/13
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放上葱段、辣椒包。
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步骤11/13
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把油倒锅里，烧开。
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步骤12/13
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烧开后的油，慢慢的浇在上面。（千万别一下浇上去，油会蹦的满哪都是）
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最后一步
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配上一碗米饭，绝啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-24
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